A noite estava muito fria e sem chuva, como se impõe, do Campo de S.Mamede até ao Campo da Feira, milhares de estudantes,e antigos estudantes, entoaram os seus toques, pelas principais ruas da cidade, trazendo a árvore que simboliza o início das Festas Nicolinas.
O Pinheiro iniciou-se, como é da tradição, com as Ceias Nicolinas, onde os rojões, papas de sarrabulho, vinho verde ou tinto, "um cheirinho" e castanhas, predominaram um pouco por todo o lado, praticamente lotando todos os restaurantes da cidade.
Cumprindo a tradição, a Comissão de Festas Nicolinas 2007 ergueu mais uma vez o Pinheiro de 25,5metros, que ficará erguido até ao final das festas.
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